Joggetur i kulda og treningsplan for vinteren

Det var ca. -4 grader i formiddag da vi skulle ut på joggetur og jeg kledde godt på meg. Litt for godt viste det seg. Tok langermet ulltrøye under treningsgenser og lett foret jakke, men kunne tatt ull-tskjorta i dag også for jeg var søkkvåt av svette innen vi kom hjem igjen. Ull-longsen under løpebuksa er jeg glad for da, selv om den også var våt i linningen etterpå.

Vi kom oss nå avgårde og jeg var spent på føret. Det er 4 dager siden snøen kom og jeg var overbevist om at snøen hadde blitt hard og klumpete og at føret var vanskelig av den grunn. Men jeg ble gledelig overrasket! Det har jo ikke vært mildvær siden snøfallet, så snøen var fremdeles lett og fin og bakken under var rett og fin. Litt isete var det jo enkelte steder, men jeg har piggjoggiser så jeg berget fint. Lille Gubben har bestilt, men har ikke fått dem ennå, men han tok det rolig og det gikk kjempefint det også.

Vi hadde bestemt oss for å jogge helt bort til brua i dag, altså en kilometer lenger enn torsdagsturene våre. Vi spiste så mye i går at det føltes som en helt naturlig ting å gjøre...

Klokka var bare 9:40 da vi dro ut og det var drygt tidlig for meg, selv om vi slappet av en halvtime etter frokosten for at maten skulle få synke ned. Vanligvis er det jeg som jogger først, men i dag lå Lille Gubben gjerne 4-5 meter foran meg store deler av turen fra halvannen km og til vi var hjemme igjen. Men dagsformen er jo sånn, det varierer hvam oss som er i best form og det er ikke noe vi henger oss opp i. Vi kom oss gjennom hele løypa og var hjemme igjen etter 5,44 km / 41:45 min og jeg er veldig fornøyd, men Lille Gubben hadde trodd det gikk litt raskere.

Planen for vinteren er å holde formen ved like rett og slett og rent praktisk går den ut på en 4,4 kms joggetur på torsdag og på søndag blir det enten en joggetur på samme distanse eller litt lengre (som i dag) eller en skitur om vær og føre tillater det. Skitur er selvfølgelig lov på lørdag også! I tillegg tenker jeg å ta en styrkeøkt eller en økt på trimsykkelen på mandager. Og så har jeg jo fri på onsdag formiddag da - får se an hva jeg orker og hvordan vær og føre er og ta det som det kommer. Men vi satser på at dette vil gjøre at vi ikke er helt på bånn igjen når våren kommer og vi kan ta frem sommerjoggeskoene igjen!

Tykklefser også

Jeg fikk jo steketakke til bursdagen min så da var jeg jo nødt til å bake lefser til jul. Siden jeg ikke har fått tak i noen spuggu / lefsepinne så blir det tykklefser foreløbig, det er jo en smule enklere å lage enn tynnlefsene også.

Vi hadde en oppskrift, men ingen fremgangsmåte så vi slengte bare alt i en bolle, melet til slutt. Selvfølgelig hadde vi ikke nok mel, så etter å ha bommet det siste leieboeren hadde spedde vi på med siktet rugmel til vi hadde 1 kilo. Det viste seg ikke å være nok så Lille Gubben måtte ut og kjøpe mer mel. Note to self: sjekk at du har alt du trenger før du begynner!

Deigen fikk stå kjølig et par timer før vi begynte.

Her er min aller første tykklefsedeig:

Første lefsa gikk på takka:

Deigen var lett å kjevle og jeg kjevlet en og en lefse, kosten til høyre er en ordentlig melkost, håndlaget med - jeg husker ikke om det var geitehår eller hestehår:

Det ble 22 tykklefser + 1 liten:

Antagelig må vi vel bake en føring til før jul... Og om en liten stund skal det smakes! *gleder seg*

Leverpostei 2016

Vi begynte i går, kvernet lever, renskårede nakkekoteletter av svin og løk. Blandet så i mel, to egg, en liter melk, allehånde, nellik, havsalt og pepper. Sånn ser det ut når det surrer rundt i kjøkkenmaskina:

Det sto vel og surret på lav fart i 10 min og da så det sånn ut etterpå:

Farsen ble så likt fordelt i to brødformer:

Og inn i stekeovnen, i vannbad på 175 grader i halvannen time. Etter en times tid fylte vi på med litt mer vann:

Ferdig! Nydelig skorpe og vidunderlig lukt:

Nærbilde av godsakene:

Dagens frokost (det var to skiver til med leverpostei....), hjemmebakt brød med bremykt, hjemmelaget leverpostei og hjemmelaget bringebærsyltetøy:

Lille Gubben baker nemlig brød selv også og denne føringen her ble ekstremt godt synes jeg! Så her er det hjemmelaget frokost! Smakte himmelsk og så utrolig mye bedre enn det du får i butikken!

Vakker vinterhimmel i dag

Dette bildet knipset jeg med mobilen da jeg dro hjem fra jobb kl. 16:10 i ettermiddag - himmelen var så utrolig vakker!

Snø!

Det var oppholds da jeg dro på jobb i morrest, men det tok ikke lange tiden før de første snøfjonene begynte å komme og det fortsatte å snø utover dagen. Da jeg kom hjem var det nok en liten 10-cm med snø! Og vi skulle ut og jogge!

Ulltøy innerst (t-skjorte og longs), vinterløpetights, treningsgenser, skistrømper i ull og en foret regnjakke (den er slett ikke så klam som man kunne fryktet!) i tillegg til et par fingervanter i ull. Pluss refleksvest, caps og hodelykt. Jeg funderte litt på om jeg skulle ta de vanlige løpeskoene eller la piggskoene jomfruturen. Det ble piggskoene. De satt kjempegodt på foten og passet perfekt med skistrømpene i og jeg var deilig og varm på føttene hele veien - tørr også, skoene er nemlig i goretex!

Det var litt tyngre å jogge i snøen, det var jo bortimot 10 cm på det meste, men vi luntet nå i vei og det var kjempegøy synes nå jeg! Det ble ikke akkurat noen rekord, 4,44 km / 36:08, men jeg er storfornøyd med at vi i det hele tatt kom oss ut i mørket og snøværet! 

Lateste uka på lenge!

Sola tok slutt og det ble surt, grått og vått. Lille Gubben har vært bortreist og da akkurat på løpedagen vår så denne uka ble den lateste på lange tider. Jeg tok meg sjøl i nakken på torsdag og fikk unna en god styrkeøkt da jeg kom hjem fra jobb og for en gangs skyld hadde hele ettermiddagen og kvelden for meg selv - det skjer vel en gang i året eller noe...

I går hadde jeg fri, ingen planer og alt jeg gjorde var å kjøre til butikken en tur... Utover det gikk dagen med til å slite hull i sofaputene og strikke ferdig en dukkegenser jeg hadde begynt på, rekke opp en dukkebukse og strikke den helt ferdig på nytt. Gikk ikke mange kalorier der gitt.

Så i dag var planen en joggetur. Jeg sto opp ca. kl 9:00 og tok faktisk på meg løpetøyet med en gang, av erfaring vet jeg jo at da er det lettere å pelle seg ut. Og da jeg kl 9:52 fikk sms om at Lille Gubben hadde vært ute og løpt var det bare å komme seg på beina og stikke ut en tur! Og selvfølgelig angret jeg ikke ett sekund på det! Her i byen er det mye mer oppoverbakker og nedoverbakker enn på Orkanger så det ble en del nedoverløping, oppoverløping og noe oppovergåing og turen ble på 5,1 km / 38:17 min og jeg var temmelig sliten da jeg kom hjem - herlig! Nydelig vær var det også og jeg tok meg tid til å stoppe og ta ett bilde av vakkert høstløv:

Pasta av andre ting enn hvete

Fikk tips inne på lavkarbo.no om kikert-pasta her om dagen og siden jeg er veldig glad i kikerter måtte jeg jo få tak i det. Life på Amfi Orkanger skaffet meg det og i dag kunne jeg omsider ta den første smaken! Sånn ser boksen ut:

De så veldig små ut så jeg var usikker på hvor mye jeg skulle koke for at det skulle bli nok og gikk for 40 gram tørre fusilli. Det ble akkurat passe til en ikke alt for stor middagsporsjon, da hadde jeg et laksestykke til, 50 g erter og 70 g gulrot. Puttet litt sitronpepper i vannet, synes det er så godt til fisk og etter at jeg hadde lagt alt på tallerkenen hadde jeg på bittelitt olivenolje med sitron. Og det ble kjempegodt! Pastaen smakte minst like godt som vanlig hvetepasta, om ikke bedre! Konsistensen var som vanlig pasta og koketiden bare 8 min. Dette kommer jeg til å spise mer av!

Kjøpte også to sorter til bare for å teste, denne som er laget av mung bønner: 

 og denne som er laget av røde linser:

Har ikke rukket å smake de to siste ennå da, men jeg tipper de er gode de også! Gleder meg til å smake! Men i morra blir det taco og da er vel ikke pasta førstevalget som tilbehør.