Det spirer i kjøkkendyrkeren!

 I dag er det 3 uker siden jeg sådde årets første frø, tomater og paprika. Tomatene tittet opp etter en ukes tid og nå ser de slik ut:

Jeg stusset en stund på hvorfor noen av dem ble så høye og de andre så lave, helt til jeg husket at jeg sådde tre ulike sorter... Jada. Alle skal være busktomater da, jeg orker ikke de digre plantene i drivhuset, det blir så mye ekstra jobb med de store synes jeg. Oppbinding og greier. Mener jeg har to røde og en gul sort.

Paprikaene har latt vente på seg og jeg hadde nesten gitt opp håpet, de skal jo ha en spiretid på 10-12 dager, men glimret med sitt fravær. Så da jeg tittet i pottene i dag tidlig så var det sannelig to små, fine paprika-spirer der! Jeg sådde to frø i hver potte, men i den andre potta er det fremdeles ikke noe tegn til liv, men det holder jo med to planter til oss da.

Dette er like gøy hvert år! Har noen flere frø, agurk og purre, som jeg bør få i jorda i løpet av uka som kommer, det er jo et håp om at jordsekkene som ligger i stallen har tint såpass at jeg kan ta inn noe nå.

Vårens første fugle-tur

 Eller - vår og vår... Det er bare 29. februar, men man lar seg jo lure hvert år om det blir lunt i været og snøen smelter, selv om man godt vet at det kommer flere snøfall i et par mnd til.

Ruslet en tur med kamera for å se om det var noe fugleliv i dag. Og joda, selv om det ikke var så mye spennende, så var det da noen fugler og litt fugleliv.

En vakker skjære satte seg foran meg på stien.

En ravn sammen med noen kråker, usikker på om de lekte sammen, om kråkene ertet ravnen eller om ravnen prøvde å ta kråkene. Jeg liker forøvrig navnet/betegnelsen korp bedre enn ravn, vet ikke helt hvorfor, men det føles litt mer mystisk og spennende.

Ravnen fløy litt rundt og jeg knipset og knipset!

Stokkender er aldri feil.

En av kråkene på vei opp fra fjæresteinene.

Så også en flokk ærfugler som jeg først trodde var kvinand hunner, men det stemte liksom ikke helt og etter å ha studert bildene nøyere da jeg kom hjem + litt googling så har jeg kommet til at det var en flokk unge hanner av ærfugl.

Dagens frokost

 Jeg har savnet knekkebrød eller brød, jeg har jo spist kh-redusert brød og Wasa Husman, men akkurat nå er det uaktuelt og siden jeg ikke er så begeistret for disse rene frøknekkebrødene så var jeg litt rådvill. Har jo sett at Thor Foseid selger en spesiell brødmiks, men den er relativt kostbar og må bestilles så jeg har drøyd det litt, ikke alle slike brød er like gode, uten at jeg aner hva dette smaker.

Her om dagen fant jeg en lenke på fb til et brød som heter Nødbrød, også en oppskrift fra Thor Foseid og i går kveld lagde jeg brøddeigen og tenkte jeg skulle steke det i dag tidlig og ha nystekt brød til frokost. I det hodet traff puta i går kveld husket jeg hadde glemt å ha mandelmelet i deigen! Lot den bare stå og sto opp tidlig i dag og tilsatte mandelmel, litt mer stevia (jeg utstår ikke sukrin så det utgikk!) og 1.5-2 dl vann som ikke står i oppskriften, men som jeg så flere hadde gjort. Inn i ovnen med brødet og jeg tok en dusj mens det stekte.

Det ble ikke så høyt, men det luktet veldig godt!

Selvfølgelig hadde jeg ikke tålmodighet til å vente særlig lenge før jeg måtte smake! Gikk fint å skjære i det selv om det var varmt, det er jo ikke et mel-brød dette.

Litt grønt på siden, et lite lag bremykt og så hjemmelaget makrell i tomat. Å hildrande du! Himmelsk! Det skal egentlig være bare 1 skive brød pr. måltid, men dette brødet ble så lite at jeg tok to, sammenlagt blir de ikke større enn den hjemmebakte skiva til mannen. Tallerkenen er en frokosttallerken, ikke en middagstallerken. På siden er det et glass vann og en kopp te. Nydelig søndagsfrokost!

Dagens middag

 I dag falt valget på en karbonade, brokkoli, bittelitt gulrot og en slags stuing av løk, sopp og rosenkål som jeg stekte sammen i panne. Pluss litt pizzadressing. Ble kjempegodt!

Det skulle være 300 g grønnsaker og jeg er usikker på om det ble så mye, men herremin så mett jeg ble!

Ketogent kosthold første offisielle måle- og veiedag + litt nye klær til Anne Bett fra Lærdal

 I dag er det 3 dager siden jeg startet med ketogent kosthold, bortsett fra middagen på tirsdag. Har tenkt å ha fredager som fast veie- og måle-dag, slik at en liten utskeielse i helgen ikke skal ha innvirkning på vekten i det store og hele.

Har spist salat til lunsj i to dager (reker den første dagen, kylling den andre) så i dag ville jeg ha noe annet. I går  ble det gratinert omelett til middag og vi ble stappmette, både mannen og jeg:

Omelett med litt kylling og masse grønnsaker og ost på toppen, stekt i stekeovnen + salat til. Jeg måtte improvisere litt da jeg ikke hadde nok kylling, så jeg tok ett ekstra egg i stedet. Vi ble i alle fall mette!

Samtidig lagde jeg lunsjen til i dag, det ble også en omelett, den stekte jeg i en liten stekepanne, egg, resten av kyllingen og litt grønnsaker + litt ost. Og salat ved siden av selvfølgelig.

Sammen med en liten smoothie ble jeg stappmett i dag også!

Målene viser 0,5 cm inn både rundt livet, hoftene og magen der den er på sitt største + 1,4 kg ned siden tirsdag! Ja, jeg vet at det aller meste er vann, men det er innmari gøy uansett!

Jeg kjøpte for en tid siden dukken Anne Bett fra Lærdal og fikset henne opp, men hun har ikke fått noe skikkelig tøy ennå. For noen dager siden kjøpte jeg sko (Cinderella str. 01), strømper og truse på fb og de kom i posten i går så nå er hun i alle fall pent og ordentlig kledd under den lånte kjolen!

Jeg blir bare mer og mer glad i denne lille frøkena! Ser noen hevde at disse skoene ikke passer til Anne Bett, men det er ikke sant, de er helt perfekte med et par tynne strømper inni.

Ketogent kosthold?

 Jeg gikk jo ned 7-8-9 kg da vi begynte å spise lavkarbo for snart 3 år siden, juni 2021 og var veldig fornøyd med det. Så begynte jeg med hormontilskudd mot overgangsalderplager i november 2022 og da smalt det på 5-6 kg omtrent over natten. Jeg er ikke den eneste som har opplevd dette har jeg skjønt etter hvert, selv om noen hevder at det må skyldes andre ting.

Jeg har prøvd å få kiloene av, men de sitter jaggu hardt! Har en stund tenkt på å skaffe meg en kostplan fra Thor Foseid og i helgen bestemte jeg meg - jeg gjør det! Kostplanen er ketogen, så det blir jo ikke en kjempestor overgang for meg som har spist lavkarbo såpass lenge enn om jeg skulle gått over fra høykarbokosthold, men det blir enda strengere på karbohydratene enn jeg har vært tidligere.

I dag har det blitt noen ruller med ost + roastbiff med cherrytomater, agurk og paprika til, både til frokost og lunsj. Til lunsj hadde jeg i tillegg en liten porsjon grøt av chiafrø, kokosmel (jeg klarer ikke konsistensen på chiafrø alene), kokosmelk, vann og kanel med litt hjemmelaget lavkarbogranola på. Jeg følger altså ikke planen slavisk må jeg innrømme, jeg synes porsjonene var så små! *haha* Det er dessuten lagt opp til mange flere måltider enn jeg er vant til så jeg slår heller sammen litt så får vi se hvordan det går. Akkurat i dag ble ikke middagen innafor, men vi hadde laget en stor kjele grønnsakssuppe før helgen og spiste resten i dag - man kaster ikke mat tross alt!

Nå har jeg laget lunsj til i morgen, salat med reker, paprika, grønnsalat, gulrot og litt nøtter og jeg bevilger meg litt pizzadressing til. Lagde også en liten smoothie av cottage cheese, kokosmelk, vann og bringebær.

Kveldsmaten ble enkel, salatblader (i stedet for brød), agurk, tomat, et kokt egg + salt og pepper og noen dråper pizzadressing.

Jeg er egentlig avhengig av kaviar på kokt egg, men dette ble knallgodt! Litt klissete å få i seg, men veldig, veldig godt!

Har selvfølgelig veid og målt meg før jeg startet og det blir spennende å se om de gjenstridige kiloene vil gi slipp nå! Har tenkt å kjøre hardt og strikst i fire uker, altså frem til påske og se hva som skjer med kroppen. Er også spent på hva som vil skje i forhold til betennelsene i hoftene, har jo betennelse eller irritasjon i slimposene øverst på hoftekammene. Håpet er jo at smertene skal bli mindre, om de ikke slipper helt. Krysser fingrene!

Endelig fikk hun et nytt syn på livet!

 I slutten av november (!) kjøpte jeg en temmelig sliten Lærdalsdukke, er usikker på om hun er Anette eller Anne Bett, men heller mer og mer mot at hun er Anette. Uansett - hun så ikke ut!

Hun hadde en del røde merker, tusj?, og spesielt øynene var helt ødelagte. Jeg pellet dem ut, men de sto ikke til å redde så jeg bestilte to par nye på etsy, tok to ulike størrelser og håpet at ett av settene skulle passe.

I påvente av nye øyne fikk hun en rekke omganger med Basiron kvisekrem, ja, du leste riktig! Det bleker bort slike flekker, men det tar litt tid. Etter hvert ble hun finere og finere i ansiktet:

Øynene kom i romjula, men ingen av dem passet så jeg måtte bestille nye. Tre sett denne gangen - ett av dem må da passe, tenkte jeg! Og i dag, 12. februar kom de nye øynene (det tar tid å få dem fra Kina) og det midterste settet passet perfekt! Hodet hennes ble lagt i 75 grader varmt vann i ett minutt omtrent, øynene ble smurt med bittelitt olivenolje på baksiden og de smatt lett og greit på plass!

Sånn! Hun ble da riktig søt med nye øyne og et nytt syn på livet! Hun skal få nye klær og noe stæsj i håret også når jeg kommer så langt.